チキンアップルジンジャーソース

鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあけ、そぎ切りで8等分にし、塩・こしょうをふる。

しょうが・にんにくはすりおろす。

ビニール袋にAを混ぜ合わせてつけ汁を作る。(1)の鶏肉を入れて冷蔵庫で30分以上漬け込む。

パプリカは縦に4等分したものを横に斜め半分切りにする。

フライパンに油小さじ1を熱し、(4)(5)の野菜に火を通す。添え野菜を添えて皿に盛り付ける。

(6)のフライパンに(3)で漬けた鶏肉を袋から取り出し、皮目を下に中火で焼く。裏返して蓋をし、もう片面を焼いて皿に盛る。