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キャベツは千切りにし、茹でこぼし、ごまを和える。
しそは千切りにする。トマトはくし切りにする。
マヨネーズと味噌を和える。
器にキャベツ・しそ・トマトを盛り付け、3で合わせた味噌マヨネーズをかけて完成。