あまからおでん●ちくわ＆大根のしっかり煮

□大根の皮を３mm前後の厚さで、カットしたあと、輪切りにし、食べやすい大きさに切り分ける。
□ネギを小口切りにしておく。

●水を1Ｌ入れた鍋に、材料を入れ、温めていく。
○90分ほど煮る。
※火を止めた後、室温まで冷ます。

●鍋に合わせ煮汁を入れ大根、竹輪を入れる。
○90分ほど煮る。
※火を止め、室温で冷ます。