豚角煮＆大根・竹輪・玉子のあまからおでん

□大根の皮を３mm前後の厚さで、カットしたあと、輪切りにし、食べやすい大きさに切り分ける。
□ゆで玉子を用意しておく。

●水を入れた鍋に、豚肉を入れ、温めていく。
○90分ほど煮る。
※火を止めた後、室温まで冷ます。

●鍋に煮汁を入れ豚肉、大根、竹輪、玉子を入れる。
○90分ほど煮る。
※火を止め、室温で冷ます。