ブッラータチーズで彩りサラダ
ラナンキュラス15
作り方
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本日の主役♪ブラータ（ブッラータ）チーズ。
カルディで冷凍販売してます
必ず食べる1時間前に冷蔵庫から取りだし常温に戻す
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パプリカは縦に千切りにする
それをまん中で半分に切る
食べやすい大きさならどんな切り方でもOK
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盛りつけ
ミックスリーフを袋から出しお皿にもる。ミックスリーフなければ小さくちぎったレタスで代用してもOK
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中央をあけて、皿の周りにトマトとパプリカをバランスよくミックスリーフの上にもる
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バランスを見ながら生ハムも飾る
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常温に戻しておいたチーズをお皿の中央におく。
※きれいに溶け出すように必ず食べる1時間前には冷蔵庫から出しておく。
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食べる直前にチーズにナイフを入れる
チーズの味を味わったら、お好みでオリーブオイルや黒こしょうをかけ具材にからめて食べる
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《補足》
ブラータチーズとトマト以外は冷蔵庫にあるものでOK。いろいろ試して美味しかった食材を教えて下さい
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コツ・ポイント
カルディのブラータは食べる1時間前には冷蔵庫から出して常温に戻して下さい
冷蔵庫から出し忘れ、食べる直前に出して盛りつけたら、チーズがところどころ固まったままで上手く溶けだしませんでした
※冷凍で買ってきたら24時間冷蔵庫で解凍が必要です
冷蔵庫から出し忘れ、食べる直前に出して盛りつけたら、チーズがところどころ固まったままで上手く溶けだしませんでした
※冷凍で買ってきたら24時間冷蔵庫で解凍が必要です
このレシピの生い立ち
近くに扱ってるレストランはないけど、どうしてもブラータチーズを食べたいと思っていたら、カルディで見つたのでサラダにしてみました♪
ラナンキュラス15
