旨さ凝縮！！フライパンでふっくら焼きナス

ナスは縦半分に切り、皮目に切り込みを4つほど入れる。

フライパンに皮目を下にして並べ、こめ油も入れ中火にかけ、焼き色がつくまで焼く。（2分程）

弱火にしてひっくり返し、蓋をして更に2分程焼いたら完成。