やみつき!鶏そぼろと牛蒡のきんぴら

牛蒡は包丁の背で汚れを落とし、細切りにしサッと水にさらす。サッと水にさらしたらザルにあげ、人参も細切りにする。

フライパンを熱しごま油を注ぎ、鶏挽き肉を炒め塩コショウをかける。

牛蒡と人参も加え、酒と砂糖を入れ炒める。

仕上げにごま油を加えて出来上がり。