ぷりぷり牡蠣のシチュー♫
作り方
コツ・ポイント
市販のルーは商品によって多少違うので、水や牛乳の量を加減してください。今回はハウスの北海道シチュー「クリーム」を使いました。 最後の牛乳は味を見ながら調整してください。 牡蠣を最初に焼くことによって牡蠣の身はぎゅっと締まりぷりぷり、縮まない(と思います)です。焼いたあと置いておく間に汁がでても、この汁は鍋に入れないほうがいいです。
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きな我が家、いつもはフライが多いのですが野菜もいっぱい食べられるシチューにしてみました。
牡蠣の風味がとても美味しかったです。
牡蠣の風味がとても美味しかったです。
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