休日の朝に、がっつりチキンサンド!
作り方
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1
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たっぷりの水を鍋に入れ、卵を水から茹でて、ゆで卵を作ります。茹でている間に次の作業をします。
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2
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パリパリに仕上げるため、鳥もも肉を水で洗います。
水気を拭いて、皮面からこんがり焼きます。
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3
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(みりん・酒・しょうゆで10分ほど漬けて、片栗粉と小麦粉を混ぜた粉をまぶして揚げて、竜田揚げにするのもオススメです)
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4
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8分くらい茹でたゆで卵を冷まします。
触れるくらいになったら殻をむき刻んでマヨネーズと和え、タルタルソースを作ります。
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5
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トーストを焼きます。
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6
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トーストにレタス、チキンステーキ、タルタルソース、トマトを乗せ、さらにトーストをのせたら、完成です!
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コツ・ポイント
茹でたり焼いたりに時間がかかるので同時進行します。
パンはトーストにせずサンドウィッチにするのもおススメです。
パンはトーストにせずサンドウィッチにするのもおススメです。
このレシピの生い立ち
チキンステーキサンドに憧れて作りました。