鯛の煮付け
TAESUN
作り方
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1
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三枚おろしはコチラ(レシピID:5221370)
小ぶりなら下処理だけしてお頭煮付けでも♪
市販の切り身でもOK♪
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2
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フライパンに調味料(めんつゆ、砂糖、みりん、酒、水)を全て入れ火にかける
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3
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【1】が沸騰したらいったん火を止め鯛を皮を上にして並べ入れる
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5
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火を止め軽く少しおいて蒸したらお皿に盛り｡｡｡完成♪
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コツ・ポイント
しいと言えば｡｡｡火加減と煮時間ですかな。高温で煮すぎると身がかたくなっちゃいます
このレシピの生い立ち
お世話になっているマスターに教えて頂きましたー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
TAESUN
