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和風カレー味♪豚肉とエリンギのとろり炒め

和風カレー味♪豚肉とエリンギのとろり炒めの画像

Description

こまめさん大好物!!!ご飯どろぼーなおかずだよ♪。.:＊・゜

材料 （2人分）

豚こま肉
300g
玉ねぎ
小1個
エリンギ
大1本
胡麻油
大さじ1
〇塩胡椒
適量
〇麺つゆと水合わせた物
150CC
〇カレー粉
小さじ1
水溶き片栗粉(1:2)
小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスしてエリンギはお好みの大きさに切り
    豚こま肉は塩少々酒小さじ1でもんでおく

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油を入れ玉ねぎエリンギをに油をサッと馴染ませ豚肉を炒める

  3. 3

    ②に塩胡椒とカレー粉を入れざっと炒めたら〇を投入

  4. 4

    写真

    具を寄せて水溶き片栗粉を入れて
    焦げないように1分30秒ほど炒め煮

  5. 5

    写真

    今回は4倍濃縮の麺つゆを使いました。
    使う麺つゆにあわせて150CCにして下さい

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れて1分～2分火を入れておくと
とろみが長持ちします。
今回は水溶き片栗粉でとろみをつけたけど豚肉に小麦粉まぶして
炒める時もあります

このレシピの生い立ち

実家の母がトンテキを作る時に玉ねぎスライスでこのカレーソースを
かけてものを作ってて大好きな1品でした。
そのアレンジバージョンで豚こま肉でよく作ります♪。.:＊・゜
レシピID : 5222119 公開日 : 18/08/25 更新日 : 18/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年9月15日
初れぽ
写真
カレンガール
ブログ拝見此方食べたくて！本当ご飯泥棒でした~♡あん絡んで美味し

ありがとうーー ありがとうーー♡私のより美味しそぉ♪

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こまめの家族
和風カレー味♪豚肉とエリンギのとろり炒め
by こまめの家族