ぶりの南蛮漬けの画像

Description

揚げ焼きのぶりを南蛮漬けに☆
黒酢を効かせたさっぱりレシピです。
作り置きにも、お弁当にもどうぞ♬

材料 (2人分)

2〜3切
適宜
赤パプリカ(薄切り)
1/2個
◆甜菜糖
大1
◆醤油
大3
◆黒酢
大3
◆味醂
大1
◆豆板醤
小1/2
◆生姜汁
大1
オリーブ油
すり胡麻
適宜

作り方

  1. 1

    ぶりは食べやすい大きさに切り、水気を拭き取って両面に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ◆を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、ぶり・玉葱・椎茸・赤パプリカを順に焼く。

  4. 4

    ◆を加え、煮立ったら弱火にして味をなじませたら出来上がり☆

  5. 5

    お好みで冷蔵庫で数時間寝かせ味を浸み込ませる。食べる直前に紫蘇をのせ、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

出来立てでも、冷めても美味しい。
冷蔵庫で一晩寝かせ味をなじませると、一層美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

夏の疲れを吹き飛ばすレシピを考案中♬
レシピID : 5223417 公開日 : 18/08/27 更新日 : 18/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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gongmei
レシピ参考にさせていただきました。美味しかったです。
初れぽ
写真
❁Abake❁
ぶりのレパートリーが増えて嬉しい☻ 素敵レシピthanks♡

レポ一番乗り☆ありがとうございます!また作ってくださいね♡