骨なしタラのカレーフリット

骨なしたらの皮をはがします。(冷凍したものだと半解凍くらいで剥がしやすい)酒をふり、３分おく。

キッチンペーパーで余分な水分、臭みをとり、一口大に切る。塩少々で下味をつける。

天ぷら粉にカレー粉少々、水を入れて衣をつくる。たらを入れて、衣をつけ、フライパンで揚げ焼きにする。

揚げ焼きにしたタラと、人参にお好みの量の塩をふり、あおさ粉をかけたら完成！