ニンジンのヒラヒラきんぴら ツナ風味
チコリママ
作り方
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1
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ニンジンをスライサーで薄切りにする。
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2
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1にツナ缶を缶汁ごと加えしんなりするまで炒める。ツナ缶の油が少ないようなら、油を足して下さい。
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3
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２にヒタヒタより少な目に水を加え蓋をして10分ほど煮る。
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4
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３に調味料を加え、水分を飛ばしながら煮汁をからめるように上下を返し炒め、汁気が無くなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
ニンジンの水分や、柔らかさにより、加える水や煮る時間を調整してください。甘さや、塩分もお好みので加減してください。
このレシピの生い立ち
はなっちともっちさんの『角麩とツナの煮物』recipe/2134429 を作る際に、レシピをアレンジしニンジンを加えてみたら、ツナ風味の甘辛いニンジンがとても美味しかったので、ニンジンを主役にしてみました。
チコリママ
