梨のタルトタタン風パウンドケーキ

型に分量外のバターを全体に塗っておく。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

《梨のコンポート》
下に詰める用に1/2個→薄切り
生地に混ぜ込む用に1/2個→食べやすい大きさにカットする。

フライパンに❷と※材料を入れて、カラメル色位になるまで焦げないように気を付けながら炒める。

《パウンド生地》
ボールに卵、砂糖を入れて混ぜ、サラダ油を入れて更に混ぜる。
振るっておいた粉物を入れてさっくり混ぜる。

ある程度混ぜたら、生地用の梨を汁ごと全て入れてよく混ぜる。

型に生地を流し入れたら、数回トントンと落として空気を抜き、予熱しておいた170°のオーブンで30〜35分焼く。