ガパオ風ライス

鶏肉は小口切り。
玉ねぎ、赤パプリカ、ゴーヤ、しいたけは1.5cm角ぐらいに切っておく。

ソースは混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱し、ニンニクを炒める。

赤パプリカ以外の野菜を入れ、ある程度火が通るまで炒める。

赤パプリカを追加したら、味付けをして、ソースを入れて更に炒める。
赤パプリカに火が通り過ぎないように！

その間に、目玉焼きを作っておく。