揚げずにサクサク☆トウモロコシの天ぷら!

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Description

使う油は大さじ2♪
なのにちゃんとサクサク、そんなお手軽系レシピです。
油も衣も無駄を出しません~(^^)

材料 (2人分)

サラダ油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
大さじ1と1/2
☆酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    トウモロコシは茹でるかレンジアップで火を通してから冷ましておく。

  2. 2

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    実を繋げたまま包丁でそぎ落とし、食べやすい大きさに割る。

    ※画像は倍量です

  3. 3

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    ☆をサッと混ぜ合わせて衣を作る。

  4. 4

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    フライパンにサラダ油を熱して中火にし、衣にくぐらせたトウモロコシの実側を下にして並べる。

  5. 5

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    20~30秒でひっくり返し、裏面もサッと揚げ焼きにしたらキッチンペーパーなどで余分な油を切る。
    出来上がり♪

  6. 6

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    【おまけ】

    バラバラになった実は衣を絡めた後にスプーンで落として平らなかき揚げにすると良いです。

  7. 7

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    【おまけ】

    熱した油に衣をつけた箸先を入れた時、すぐにジュワッとなる状態が適温の目安です。

コツ・ポイント

◆市販の茹でトウモロコシでも。
◆何度かに分けて揚げ焼く際、様子を見ながらサラダ油を追加して下さい。

このレシピの生い立ち

友人から北海道のトウモロコシを頂いたので、夏の名残でとりあえず。
レシピID : 5226836 公開日 : 18/09/05 更新日 : 18/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ねこぱんち☆れんだ
美味しく頂きました(*´∀`*)
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3匹の大ぶたママ
冷凍してあったコーンでやったら繋がらずかき揚げに。サクサク美味♡
初れぽ
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猫のオソマ
リピです!姑さんに大好評だったので。甘くてサクサク美味しい!