ほっこり美味しい里芋と鶏肉の甘辛煮物

鶏肉は食べやすい大きさに切り、醤油大さじ1をまぶして１０分以上おく。

里芋は皮を剥いて半分に切り、塩をふってもむ。水で洗ってぬめりを落とし、ざるにあげておく。

鍋にごま油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。両面焼き色がついたら、里芋を加え、さらに炒める。

煮汁が少なくなってきたらできあがり。

照りよく仕上げてくださいね。