和風オムライス♪マヨライスinだし巻き卵
美容料理研究家あゆ
作り方
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1
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ごはんと〇を合わせる。
ボールに卵を割り入れ、よく溶く。
ネギは小口切りにし、卵と☆と合わせておく。
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2
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玉子焼き器に薄く油をひき、強火にかけあっためる。
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3
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あったまったら卵液の1/3を流し込む。
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4
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少し半熟の状態になったら、ごはんを全量乗せ、その上に乗りを乗せる。
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5
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卵焼きのようにご飯を包みながら巻いていく。
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6
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奥側に寄せ、必要であれば油をのばし、残りの卵液の1/2を流し込む。
＊卵の下にもしっかり流しこむ。
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7
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卵が焼けてきたら巻いていく。
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8
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⑥、⑦をもう一度繰り返す。
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9
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まな板に乗せ、熱いうちにラップを使って形を調え、粗熱が取れたら切り分ける。お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
＊今回は刻みのりを使用しています。
＊巻きずらいようでしたらご飯、卵を半量にし、2個作ってください。
＊焦げそうになったら火を止めるか、火からずらしたらして調節してください。
＊お水を加えることでふっくらとした卵になります。
＊巻きずらいようでしたらご飯、卵を半量にし、2個作ってください。
＊焦げそうになったら火を止めるか、火からずらしたらして調節してください。
＊お水を加えることでふっくらとした卵になります。
このレシピの生い立ち
変わり種のおにぎりを作りたくて。
オムライスおにぎりを和風テイストに仕上げました。
オムライスおにぎりを和風テイストに仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
美容料理研究家あゆ
