ハムとアスパラのキッシュ

パイシートを常温で解凍する。

ハムは半部に切って、1㎝幅に切る。

アスパラガスは硬めに茹でて、冷水で冷まし、3〜4㎝長さのななめ切りにする。

ボールに卵を割りほぐし、塩胡椒して、生クリーム，コンソメ顆粒を加えてさらに混ぜ合わせる。

直径19㎝のケーキ型にパイシートを広げて敷き詰め、その上に4の玉ねぎを敷き、ハムとアスパラガスをのせ、軽く塩胡椒する。

ここに5の液を注ぎ入れ、チーズを全体に散らす。

完全に冷めたら型を外して4〜6つに切り分ける。