離乳食初期のトマトソースの画像

Description

離乳食初期から食べられる食材で作るトマトソース。

材料

1~2個
1/2〜1個
1/4〜1/2個

作り方

  1. 1

    トマトの皮を剥いて種を取り、適当な大きさにカットする。

  2. 2

    玉ねぎを適当な大きさにカットする。

  3. 3

    りんごの皮を剥き適当な大きさにカットする。

  4. 4

    全てを鍋に投入し蓋をして中火にかける。

  5. 5

    沸騰したら蓋をしたまま、弱火で煮込む。
    焦げ付かないように時々かき混ぜる。

  6. 6

    火が通ったら、滑らかになるまでブレンダーにかける。

  7. 7

    ソースがゆるいようなら、お好みの濃度になるまで煮詰める

  8. 8

    小分けにして冷凍する。
    私は10gと20gバージョンで冷凍しています。

コツ・ポイント

分量は載せましたが、実際はいつも適当です。味をみてお好みで増減してください。
味に慣れてきたら、りんごを減らしたり、トマトと玉ねぎだけで作ったりしてみても。
私は面倒なのでトマトの種と皮も使ってしまいます。

このレシピの生い立ち

離乳食開始当時、すっぱいものが苦手だった我が子に、トマトを食べて欲しくて作りました。
トマトを加熱することで酸味を飛ばし、たまねぎとりんごで甘味をプラスしたら食べてくれました。
それ以来常備しています。
レシピID : 5227669 公開日 : 18/08/31 更新日 : 18/09/25

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