つるむらさきの中華和え

たっぷりなお湯に塩を少し加え塩茹でする
茎の方から30秒ー葉の方は15秒ほどでOK♪

流水で粗熱を取り、良く水気を切る

食べやすい大きさにカットし、ボウルに移し【酒・みりん・胡麻油】の調味料を入れよく和えたらいりゴマをふり和えて｡｡｡完成