白だしであっさり◎豚としめじの生姜焼き

しめじは石づきをとってほぐす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で生姜と豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら１を加えて炒め合わせる。

しめじが少し柔らかくなったら白だしを入れ、水分を飛ばしながら炒め合わせる。