手羽元で参鶏湯

材料を手羽元以外鍋に入れて強火にかける。
生姜は千切り。にんにくは丸ごと。

沸騰したら手羽元を入れ、アクを取ったら弱火に。

コトコト１時間ぐらい煮込んだら完成。