モロヘイヤとキュウリたちのネバトロ丼♪

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Description

栄養満点のご飯がすすむ、ふわふわの野菜ネバトロ丼です♪

材料 (二人分)

2本
一丁
5本
胡麻油
大さじ5
醤油
大さじ4
大さじ1
出汁粉
小さじ2
胡麻かすり胡麻
お好みで

作り方

  1. 1

    オクラ、モロヘイヤを沸騰したお湯にくぐらせます。
    オクラは1分、モロヘイヤは一瞬!

  2. 2

    オクラとモロヘイヤを冷ましてる間に、キュウリをみじん切りします。

  3. 3

    木綿豆腐も水切りして、潰してキュウリと同じボウルにいれます。

  4. 4

    モロヘイヤをみじん切り、オクラはお好みのサイズで切ります。
    大葉、長芋、梅などもイケます!

  5. 5

    胡麻油、醤油、塩、出汁粉、胡麻を入れ、お箸でたくさん混ぜて下さい。
    粘りが出るまで混ぜます(*^^*)

  6. 6

    あとはご飯にかけて出来上がり♪
    味見をしながら、塩や醤油は調整してください♪
    納豆に混ぜてもおいしーです♪

コツ・ポイント

ネバネバするまで、混ぜるだけ♪
ご飯にかけるなら、味付けは濃い方がいいです♪

このレシピの生い立ち

肉、魚、小麦をやめ、最近自然農の精米を仕入れたので、ご飯に合うおかずを研究中♪
彼にも大好評でした♪
レシピID : 5231871 公開日 : 18/09/01 更新日 : 18/09/01

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