りんごと南瓜のクリームチーズディップ♪

りんごと南瓜のクリームチーズディップ♪
sweet☆なパンプキンサラダです♪
マヨネーズを使わずクリームチーズを混ぜ込みました☆
りんご・レーズン・隠し味に蜂蜜をプラスして甘~く仕上げたサラダはクラッカーにピッタリです!

材料 (2人分)

かぼちゃ
6/1個
りんご
4/1個
クリームチーズ
20g
レーズン
大さじ1
スプーン1杯程度
小さじ2/1~1
クラッカー
適量

1

南瓜は適度な大きさに切ってレンジで5分くらい加熱し、熱いうちにマッシュし、蜂蜜・レモンを混ぜておく。
クリームチーズは少々常温にもどしておく。

2

りんごは半分にくし切りにした後、3ミリ程度の薄切りにし、する。

3

南瓜の熱が取れたら、りんご、レーズンを混ぜ込み、クリームチーズも適当な大きさにちぎって混ぜる。
クラッカーと共に器に盛れば完成☆

コツ・ポイント

りんごは皮付きのままの方が彩りがキレイに仕上がると思います☆

このレシピの生い立ち

パンプキンサラダを作ろうと思ったら、マヨネーズが切れてしまっていたので、急遽思いついた一品です☆
レシピID : 523189 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

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