食用ヘチマの…胡麻味噌酢あえ
Description
ヘチマと味噌の相性が良いので、さっぱり感とコクを出すため摺り胡麻と調理酢も加えてあえました。
材料
作り方
コツ・ポイント
収穫適期が分からず、少し若かったので茹で過ぎになった気がします。米酢を使うときは、砂糖を少し加えてもOKです。美味しいので、混ぜる具材を多くして再挑戦の予定です。
このレシピの生い立ち
初めて食用ヘチマを栽培、味噌との相性が良いようなので、さっぱりするように酢も合わせてみました。とくに冷やして食べると、美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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