大人の給食☆揚げ鶏の甘酢あんかけ

ねぎは小口切りにする。

鶏肉に下味をして、片栗粉をまぶして揚げる。
串を刺して、透明な汁が出るか確認する。（赤い場合はもう少し揚げる。）

ねぎ、しょうゆ、砂糖、酢、ラー油、ごま油と水を合わせて加熱して、水溶き片栗粉でとろみをつける。

白ごまをふりかける。