つくねと海苔のミルフィーユ
☆あーちゃん！
作り方
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1
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海苔は2枚重ねて型の大きさに切る。
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2
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れんこんはみじん切りにする。
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3
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鶏ひき肉、味噌、白ごま、みりん、片栗粉、卵、れんこんをボールに入れてよく混ぜる
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4
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型にサラダ油を塗り、二枚重ねの海苔を敷く。3の1/6量を入れ海苔を重ねる。ま同様につくね1/6,海苔と3回重ねる。
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5
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同じようにもう一つの型も作る。一番上の海苔にごま油を塗る。
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6
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150度のオーブンで40分くらい焼く。
焼きあがったら、型から出して、2㎝幅に切って盛り付ける。
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コツ・ポイント
型に使っているのは、300mlの流し箱です。型から外しやすいですが、小さいので、2個使いました。パウンドケーキの型などでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
つくねに一工夫！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆あーちゃん！
