美味しい秋茄子で黒酢炒め
Description
秋茄子の簡単な料理です。
材料
(作り易い分量)
作り方
コツ・ポイント
胡麻油はしっかりとコクのあるものを。黒酢が無ければ米酢にして、味醂の量を増やしても良いでしょう。醤油も、あれば鹿児島の甘めの醤油が合います。
唐辛子はグラインダーに入ったものが便利。カルディで売っています!
唐辛子はグラインダーに入ったものが便利。カルディで売っています!
このレシピの生い立ち
茄子料理を探して見つけたレシピです。黒酢はコクがあり、夏の終わりから秋口の身体の疲れに良さそうです!