牛モモ ステーキ お肉 柔らか

牛モモ ステーキ お肉 柔らか
これだけで硬いもも肉が柔らかくなります!市販のタレで美味しく簡単。 自宅でステーキ宮風!!

材料 (2人ぶん)

牛肉もも肉
300 G
お肉やわらかの素
大さじ一杯
宮のたれ
一個
サラダ油
適量

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もも肉はスジ切りします。
フォークで刺してもいいし包丁で切ってもいいです。

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肉100 G に対して お肉柔らかくなる素を小さじ一杯入れます。ナイロン袋等に入れて 肉を加えて振ります。

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熱したフライパンに 油を大さじ1くらい入れて 強火で 肉を 2分ぐらい焼きます。裏返して 2分ぐらい強火で焼きます。

4

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火を止め 蓋をして余熱で 1、2分おきます。 好みで焼き加減を調節してください。

5

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宮のたれを投入します。 カットしない時はこのままお皿に移しても大丈夫です。

6

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カットしてみました。2分ぐらい置いた状態です。食べた食感は 普通に焼いたよりとても柔らかかったです。

コツ・ポイント

もも肉はお肉やわらかの素に10分以上つけましょう。 お肉を 常温に戻すこと!

このレシピの生い立ち

美味しい柔らかいお肉が食べたかったから♡
レシピID : 5233260 公開日 : 18/09/02 更新日 : 18/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/08

First tsukurepo mark
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柔らかくて美味しかったです

みーのkitchen

お野菜を添えて美味しそうですね