野菜ジュースが決め手！絶品大根カレー

今回は、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を使います。

大根は皮をむいて2cmの厚さのいちょう切りにする。鶏もも肉はひと口大に切る。

鍋にバターを入れて中火にかけ、大根を炒める。表面が透き通ってきたら鶏もも肉も入れて色が変わるまで炒める。

<4>の大根と鶏肉が柔らかくなったら火を止めて、カレールウを入れて溶かし、弱火で5分ほど煮込んで火を止める。

器にごはんを盛り<5>をかける。お好みでフライドオニオンを振りかけ、クレソンを添える。