トマトジュースで野菜スープ

野菜、肉を切る。
全て1センチ角に切ります。
ニンニクは薄くスライス。

炒める。
鍋にオリーブオイル大1とニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒める。更に野菜、肉を入れ軽く炒める。

煮る。
2の鍋にトマトジュース、牛乳、コンソメを入れ野菜が柔らかくなるまで煮込む。

味を整える。
塩、コショウ、砂糖、粉チーズを入れお好みの塩加減に調整して下さい。

トッピングには、
粉チーズを更にかけるとより濃厚なコクを楽しめます。
半熟卵をのせたりするとメイン食になります。