簡単！お麩入りゴーヤチャンプル
のりらんキッチン
作り方
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1
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ゴーヤ、人参、しいたけ、魚肉ソーセージ、をスライスする。
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2
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ごま油を入れて①の野菜を炒める。少し炒めたら魚肉ソーセージを炒める
塩、コショウで味付け
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3
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お麩を水で戻してふやかしておく
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4
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②の中にふやかして少し絞ったお麩を入れてまた炒める
醤油を入れて軽く炒める
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5
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周りに溶き卵を入れて固まるまでしばらく待つ！周りが固まってきたらまた炒める
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6
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火を止めてかつおぶしをまぶす！
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コツ・ポイント
魚肉ソーセージではなく、豚肉、スパム、ソーセージなんでも良いですが出汁が出るのでお肉など、入れた方が美味しいと思います。炒めるだけなので簡単です！味付けは自分好みに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが沢山なるので、いろいろ作ってます！ゴーヤチャンプルは家族には不人気ですが一人でクセになりぺろっと食べてしまいます。家族はゴーヤ以外を食べてます（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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