栄養満点♪小松菜の蒸しケーキの画像

Description

小さな子供達に朝から栄養のあるご飯を食べさせるには・・・と作った蒸しケーキ。小松菜、全然気になりませーん。

材料 (15cm丸型)

2個
Aサラダ油
大さじ3
A砂糖
80g
150g
大さじ1
80g
大さじ2

作り方

  1. 1

    Aをフードプロセッサーにいれ、良く撹拌する。ボウルに移す。レーズンを牛乳に浸しておく。

  2. 2

    Bを混ぜ合わせ、振るいながら1に混ぜていく。レーズンを浸した牛乳ごと入れ混ぜる。紙を敷いた型に流す。

  3. 3

    蒸気の上がった蒸し器で20~23分中火で蒸す。

コツ・ポイント

これはもともとは小松菜を茹でないでそのまま使うレシピでしたが
1度作ってみてかなり青臭かったので、ゆでたものを使って
みました。たぶんこっちの方が食べやすいかと。

このレシピの生い立ち

知人に教えてもらったレシピを改良。子供達が食べやすいように少し甘くしてみました。と言っても、お菓子ほどではないので朝食にはうってつけ!です。
レシピID : 523697 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

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