美肌に効く☆鮪の目玉の煮付け

美肌に効く☆鮪の目玉の煮付け

Description

鮪の目玉はDHAの宝庫です。またコラーゲンもたっぷり。
美肌にも頭にも良い影響をもたらします。

材料

鮪の目玉
3個
約2カップ
しょうゆ
大さじ2
わけぎ(お好きなもので)
1本

作り方

1

写真

鮪の目玉は軽く洗い鍋にいれ、
覆いかぶさるまで酒を入れて火にかける。
最初は強火で沸騰したら弱火でにていく。

2

写真

沸騰したらアクをとりさらに弱火で15分煮ていく。
15分経ったら醤油大さじ2入れて5分煮る。

3

わけぎを沸騰したお湯で1分ほど茹でる。
取り出して3センチほどの長さに切る。

4

2と3を器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

酒だけで煮ていきます。味付けは醤油のみです。鮪の目玉の味、そのものを味わえます。塩分少ないので、血管にも優しいです。

このレシピの生い立ち

鮪の目玉が安く手に入ったので作ってみました。
レシピID : 5238955 公開日 : 18/09/06 更新日 : 18/09/07

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