美肌に効く☆鮪の目玉の煮付け

鮪の目玉は軽く洗い鍋にいれ、
覆いかぶさるまで酒を入れて火にかける。
最初は強火で沸騰したら弱火でにていく。

沸騰したらアクをとりさらに弱火で15分煮ていく。
15分経ったら醤油大さじ2入れて5分煮る。

わけぎを沸騰したお湯で1分ほど茹でる。
取り出して3センチほどの長さに切る。