豆腐のコロッケ

豆腐は水切りをしておきます。ねぎは小口切りにします。ひじきは水で戻しておきます。

ボウルに豆腐、鶏ひき肉、ねぎ、ひじき、しょうゆ、塩、こしょう、片栗粉を入れよく混ぜます。（片栗粉は固さをみて調整します）

混ざったら1人2個になるよう丸めます。

揚がったらポン酢をかけます。