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皿に温かいご飯を平たく盛り付ける。
牛乳、水、白出し、片栗粉を合わせておく。
ベーコンを細切りし長ネギは、みじん切りする。これらを小松菜と一緒に炒め、★印を入れてとろみがつくまで煮る。
これをご飯の上にのせて更に溶けるチーズをその上にのせて、焼き色がつくまでオーブントースターで焼く。