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高野豆腐ゴーヤ卵炒め簡単ゴーヤチャンプル

高野豆腐ゴーヤ卵炒め簡単ゴーヤチャンプルの画像

Description

しゅい6さん、これからも変わらずよろしくね！ゴーヤはビタミンCと葉酸を含みます♪塩でもんで、下茹でで苦味を取る♪高野豆腐

材料

高野豆腐
32g
ゴーヤー
１本
卵
2個
ごま油
大さじ1/2
鶏がらスープの素(リキンキ)
大さじ1
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ２
キャベツ
300g

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    キャベツを一口大」に切る

  3. 3

    写真

    高野豆腐をぬるま湯で戻し、5mm幅に切る

  4. 4

    写真

    ゴーヤを縦に切り、種・ワタを取り、

  5. 5

    写真

    ゴーヤを3～5mm幅に切る

  6. 6

    写真

    塩小さじ1/2をかけて、10分おいて

  7. 7

    写真

    ５を沸騰したお湯に入れて、３～５分ゆでて、水を切る。

  8. 8

    写真

    フライパンに油大さじ１を入れ、高野豆腐・キャベツを炒める

  9. 9

    写真

    ７のゴーヤーを加え、炒める

  10. 10

    写真

    鶏がらスープの素を加え

  11. 11

    写真

    マヨネーズを加え、塩こしょうで味をととのえる

  12. 12

    写真

    溶き卵を入れ、半熟に炒める

  13. 13

    写真

    ごま油小さじ１をかけて

  14. 14

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

苦瓜
性味：苦・寒
帰経：心・脾・胃
効能：清暑止渇・清肝明目
適応症：熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
レシピID : 5241172 公開日 : 18/09/14 更新日 : 22/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年8月22日
写真
しゅい6
フライパンから失礼します🙇‍♀️冷凍豆腐で高野豆腐再現！最近ゴーヤにハマっており検索でこちらお世話に✨大好物食材で美味しい一品嬉しい❤️
#ゴーヤが美味しい #冷凍豆腐活用
2019年7月29日
初れぽ
写真
りょうあいママ
マヨネーズ美味しいですねー

りょうあいママさん、マヨネーズって美味しいね！レポありがとう

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漢方薬のタカキ大林店
高野豆腐ゴーヤ卵炒め簡単ゴーヤチャンプル
by 漢方薬のタカキ大林店