ビーフステーキ・オニオンソースがけ

安い輸入牛肉を購入しました♪

お肉は筋切りして、サラダオイルに玉ねぎ１個・人参とローリエを入れた漬け汁に２時間くらい漬けておきます。

ソース用の玉ねぎ１個はみじん切りにして、バター１０ｇでよく炒めておきます。

肉を焼いた後のフライパンに３を入れ、醤油大さじ２、ワイン大さじ１、レモン汁を加えてソースを作ります。

器に焼きあがった牛肉をのせ、上からソースをかけたら出来上がりです。