エビチャーハン
fumassyi
作り方
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1
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野菜をみじん切り、ニンニクは叩きわる
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2
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叩いたニンニクを弱火で温めた大さじ 1に加え、香りをだす
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3
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香りがでてきたら、ニンニクをとりだし、エビとニンジンを加えて炒める
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4
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③が炒まったら、ピーマンとタマネギを加え、更に炒める
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5
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④をとりだして、温まったフライパンに大さじ1の油をいれ、強火で溶き卵を焼く
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6
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中ふわっのオムレツ状態で皿にとりだす
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7
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④と⑥それぞれの皿に移したところ
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8
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強火で温めたフライパンに大さじ 1の油をいれ、ごはんを炒める
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9
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ごはんが炒まったら、④をいれ、混ぜ炒める
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10
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塩こしょうし、醤油とごま油を回しかける
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11
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⑥のたまごを加えて、混ぜ炒める
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12
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できあがり
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13
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皿に盛りつけ
めしあがれー
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コツ・ポイント
□ 野菜の種類や量は変更可
ただ、野菜こ量はごはんと同量以上
□ 勇気をもって、強火でいこう
弱いと、、、
ごはんは油を吸収して、油っぽく
野菜は水分がでて、びちゃっと(涙)
ただ、野菜こ量はごはんと同量以上
□ 勇気をもって、強火でいこう
弱いと、、、
ごはんは油を吸収して、油っぽく
野菜は水分がでて、びちゃっと(涙)
このレシピの生い立ち
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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