クリスピーチキン(鶏むね肉)

むね肉を適当な厚さで縦に切り分け、更に真ん中から観音開きにします。ラップを上下に敷き叩いて5ミリ位までの薄さにします。

軽く塩コショウを振り、片栗粉・おからパウダー・をまんべんなくまぶし、多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きします。

カットしたトマトにバルサミコ酢とニンニクを混ぜ合わせたソースと一緒に召し上がってください。