いかめし

いかは下処理をして5ﾐﾘ位の暑さで輪切り、玉ねぎは大きめのみじん切り、菜っ葉類は3センチほどに切る

フライパンに油を入れて熱し玉ねぎを炒め、透明になってきたらいかを入れて炒め酒を入れて蓋をし蒸し焼きに

1分ほど蒸し焼きにしたらごはんをいれて水分が飛ぶくらい炒め、醤油で味付ける。