ハートのポテサラ☆サーモン&アボカド
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥き、ラップに包みレンジで7分加熱。
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2
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1が熱いうちにバター塩胡椒し、自家製ピクルスID:4544544 のキュウリと人参を細かく刻んで混ぜ、マヨネーズも混ぜる
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3
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アボカドは刻み、オリーブオイル小さじ1と塩コショウをしてよく混ぜ、和える。
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4
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ハート型のセルクルに1のポテトを2/3詰める。
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5
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スモークサーモンとオリーブオイル小さじ1と塩コショウを混ぜ和えたのを、ハートの半分に入れる。
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6
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3の、アボカドとオリーブオイル和えたのを、ハートの半分にいれる。
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7
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型を、そっと抜く。
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8
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上からハーブ塩を振り出来上がり。
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コツ・ポイント
ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
このレシピの生い立ち
おもてなし料理に色鮮やかなポテサラを作りました。