豚肉とアボカドのわさび風味照り焼き

豚肉は食べやすい大きさに切る。塩で下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。

エリンギは1cm幅の輪切りにする。
アボカドは種を取り、一口大に切る。

☆の材料をすべて合わせておく。

豚肉の色が変わったらエリンギを入れて炒め合わせる。

エリンギに油が回ったらアボカドを入れて軽く混ぜる。

合わせておいた☆を入れて火を少し強めて絡めながら煮詰める。