ホイコーロー

ホイコーロー
本格的なホイコーローが、くまもと赤の味噌だれで、簡単に出来ます。野菜を変えれば、いろいろなバージョンが、楽しめます。

材料 (2人分)

豚バラ肉
150g
ピーマン
2個
なすび
1/2本
少々
くまもと赤の味噌
適宜

1

写真

今回は、くまもと赤の味噌を、使います。

2

豚バラ肉を、5㎝幅に切ります。

3

ピーマンは、ざく切りに、なすびは、乱切りにします。

4

フライパンに油をひき、肉を炒めます。火が通ったら、ピーマン、なすびを入れます。

5

中火で炒めたら、赤の味噌だれで味付けします。

6

写真

よく、絡めたら、出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は、水分が出ないように、サッと炒めます。

このレシピの生い立ち

肉も野菜も、冷蔵庫の在庫で、大丈夫です。
くまもと赤の味噌で、炒めてしまえば、ホイコーロー風に、仕上がります。
レシピID : 5247253 公開日 : 18/09/12 更新日 : 18/09/12

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