きのこご飯
mano×axtos
作り方
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1
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昆布とかつお節、またはだしパックなどでだし汁をとって冷ましておきます。（約400ml）
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2
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米はよく洗ってザルに上げておきます。
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3
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きのこ類は食べやすい大きさにほぐしておきます。（えのきは3等分に切ってほぐします）
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4
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油揚げは短冊切りにします。
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5
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炊飯器のお釜に米を移し、しょうゆ、みりんを加えてから目盛りに合わせてだしを注ぎます。
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6
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⑤の上にきのこ類、油揚げをのせて炊飯します。
炊きあがったらさっくりとほぐします。
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コツ・ポイント
〇きのこは他に椎茸やエリンギなどどの組み合わせでもOKです。
〇おにぎりにして保存しておけば、お弁当や補食にも便利です。
〇きのこには食物繊維やミネラル、フィトケミカルが豊富です。妊娠後期の便秘改善にもおすすめのレシピです。
〇おにぎりにして保存しておけば、お弁当や補食にも便利です。
〇きのこには食物繊維やミネラル、フィトケミカルが豊富です。妊娠後期の便秘改善にもおすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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