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プルーンは細かく刻む。
ボウルにホットケーキミックス、水を入れてゴムベラで混ぜる。
そこへ刻んだプルーンを入れて均一になるように手でこねる。
打ち粉をひいた、まな板などの台にのせて、かたをぬく。
180°に余熱したオーブンで23~25分焼けば完成!