ゴーヤチャンプルー♡

ゴーヤをたて半分に切り、わたとたねをとる。
薄切りにする。
なべに水を沸騰させて塩を入れ、ゴーヤを30秒くらいゆがく。

ゴーヤをざるにあけ、水気を切っておく。
卵を溶く。

フライパンにごま油を熱し、中火でゴーヤを炒める。
そこに軽く油を切ったツナ缶を加え、しょう油を入れて炒め合わせる。