ゴマとくるみのパン・・・イーストのパン

ゴマとくるみのパン・・・イーストのパン
ゴマとくるみのダブル効果で香ばしいパンです。

材料 (3個)

いりゴマ
20g
クルミ
50g
500g
小さじ1,5
インスタントドライイースト
小さじ3
ぬるま湯
330cc
バター
10g

1

パンこね器に強力粉、塩、イースト、ぬるま湯を入れてこねます。生地がまとまった頃バターを入れます。最後にいりゴマと荒めに刻んだ胡桃を入れてこねあげます。

2

約40分、発酵させます。生地を取り出し、軽くガス抜きをして3分割します。切り口が外に出ないように丸めて布を掛け、10~15分ベンチタイムを取ります。

3

好みの形に成形しオーブンの発酵機能で25~30分発酵させます。

4

約直前に切り込みをいれ200度で20~25分焼きます。今日は焼く前、切込みを入れる前に少し粉をふりました。

コツ・ポイント

バターはなくてもおいしいと思います。ただトーストした時少しでもバターが入っているとバターのいい香りがします。

このレシピの生い立ち

姉のところがくるみやゴマといった香ばしいパンが好きなのでいっそのことダブルで・・・と思って作りました。
レシピID : 524936 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

17/01/17

写真

外カリ中フワ美味しく焼けました♫ウチのワンコ、ウルサ可愛い(笑)

おはなすき

美味しそうに焼けてますね♪いい色ですね!

16/08/31

写真

焼き立てを1本ペロリ♪美味しく焼けました♬

おはなすき

またまた美味しそう!写真のワンちゃん、かわいいですね♪

16/08/05

First tsukurepo mark
写真

パン、くるみ、ごまで検索。美味しい。ヒットしてよかった♪

おはなすき

作って下さって嬉しいです♪香ばしそうに焼けましたね(^^)