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パンこね器に強力粉、塩、イースト、ぬるま湯を入れてこねます。生地がまとまった頃バターを入れます。最後にいりゴマと荒めに刻んだ胡桃を入れてこねあげます。
約40分、発酵させます。生地を取り出し、軽くガス抜きをして3分割します。切り口が外に出ないように丸めて布を掛け、10~15分ベンチタイムを取ります。
好みの形に成形しオーブンの発酵機能で25~30分発酵させます。
約直前に切り込みをいれ200度で20~25分焼きます。今日は焼く前、切込みを入れる前に少し粉をふりました。
美味しそうに焼けてますね♪いい色ですね!
またまた美味しそう!写真のワンちゃん、かわいいですね♪
作って下さって嬉しいです♪香ばしそうに焼けましたね(^^)